Porto Albona/Istria
Il mangiare ed il bere bene sono parte integrante di ogni vacanza ben riuscita. Il turismo di Porto Albona deve il proprio successo all'eccellente staff alberghieo, agli eccellenti chef e ai piaceri gastronomici basati sul cibo di queste zone. Pietanze gustose a base di pesce, aragoste, scampi, molluschi e altri frutti di mare sono tipici di questa zona, quanto è tipica la cucina contadina nella quale predominano pietanze a base di pasta casereccia con sughi a base di carne.
I fuži o gli gnocchi con ragù di selvaggina, i krafi al sugo oppure servito come dessert, le pasutice con merluzo sono soltanto alcuni esempi di numerosi modalità di preparazione ereditate dalle nonne. L'imperdibile maneštra, pietanza a base di fagioli con orzo o mais, salsicce caserecce o zarebnjak (carré di maiale affumicato) con crauti acidi sono pietanze che troverete in ogni taverna.
I numerosi ristoranti oltre ai piatti internazionali offrono anche specialità locali; fra esse abbiamo menzionato soltanto alcune da assaggiare assolutamente, per poter conoscere meglio la zona in cui avete deciso di passare le vacanze.
RISTORANTI |
TAVERNE |
Fonte: http://www.rabac-labin.com/